Ingredients:
350 gr. d'spaghettis
2 préssecs
1 ceba
3 cullerades de pinyons
4 cullerades de pa ratllat
mitja caixeta de groselles
2 cullerades d'oli
70 gr. de mantega
sal i pebre. | Preparació:
1- Pelar la ceba, picar-la finament i sofregir-la en la mantega, removent-la contínuament perquè s'estovi sense prendre color. Afegir els pinyons. Deixar uns minuts.
2- Rentar i assecar els préssecs, treure els pinyols, i tallar-los a dauets. Afegir-los a la cassola i coure'ls sense deixar de remoure. Per últim, afegir les groselles i deixar un minut en el foc. Posar sal i pebre.
3- Fer bullir la pasta en abundant aigua salada. Mentrestant, daurar el pa a l'oli. Un cop daurat, es retira del foc i s'incorpora a la fruita.
4- Escórrer els spaghettis i condimentar-los amb la salsa preparada. Mesclar amb compte i servir. |
Inici
per Llistat
