Ingredients:
1/2 kg. de brossat (mató)
La clovella de mitja llimona
Mitja branca de canyella
4 ous
Mig tassó de sucre
Mig tassó de llet | Preparació:
Posarem el forn a encalentir (180 graus)
Mesclarem bé els vermells de l'ou amb el sucre. Hi afegirem els blancs una mica treballats i, a continuació, el brossat. Ho integrarem tot per formar una crema. Hi posarem la canyella en dos o tres bocins i la pell de la llimona rallada.
Untarem una greixonera (olla de test) amb oli o mantega i hi tirarem la crema que hem fet. En ser cuit, ho traurem i ho deixarem refredar. |
Inici
per Llistat
