Ingredients:
2 tasses d'aigua (500cc)
1 tassa de llet.
3 tasses de farina
1 cullerada de sal
sucre | Preparació:
Posar a una cassola: l'aigua, la llet i la sal.
Quant comenci a bullir, posar-hi la farina.
S'ha d'anar remanant fins que quedi una massa prou compacta.
Posar la pasta feta a una mànega manual (una xurrera), fer agafar la forma i tallar amb unes estisores.
Escalfar bastant d'oli a una paella, a foc mig (pq queden crus de dins sinó) i posar-hi els xurros amb prou separació pq no s'enganxin entre ells.
Un cop fets, posar-los sobre paper absorvent i tirar-hi sucre. |
Inici
per Llistat
