Ingredients:
1 kg de xampinyons grans
2 pits de pollastre
100gr de llom de porc
2 cebes mitjanes
1 all porro
2 grans d'all
20gr de formatge light ratllat
oli
vinagre de mòdena
1 ou
sal
pebre negre | Preparació:
Es treu la part terrosa del tronc dels xampinyons i es renten amb aigua. Se'ls treuen els troncs a tots els xampinyons. Els troncs, els pits de pollastre, el llom i l'ou ho passem per la picadora. Es farceixen els xampinyons amb la massa resultant.
Es piquen la ceba, l'all porro i els grans d'all i es posen en una font de forn i se'ls tira per sobre l'oli i el vinagre i a sobre s'hi col.loquen els xampinyons farcits. Es salpebre al gust i s'enforna durant 30 min. S'hi tira per sobre el formatge ratllat i es gratina durant 5 min. Es serveix calent. |
Inici
per Llistat
