Ingredients:
1 conill tallat a trossos
100gr de pernil salat
2 cullerades de sopa de mostassa
1 ceba mitjana
herbes aromàtiques
2 cullerades de sopa de Maizena
20cl de brou vegetal
20cl de vi blanc
1 iogurt natural
oli
sal
pebre | Preparació:
Daurem el pernil tallat a trossets molt petits en una caçola amb oli. Quan estigui dauradet, hi afegim la ceba, les herbes i el conill. S'ha de daurar tot.
En un bol, hi posem la mostassa, la Maizena, el brou, el vi, sal i pebre al gust. S'ha de batre molt bé i tirar-ho per sobre el conill dins la caçola. Tapem la caçola i deixem coure durant una hora a foc molt lent remenant de quan en quan. Afegim el iogurt, deixem coure 5 min. Servim calent. |
Inici
per Llistat
