Ingredients:
Mongetes seques bullides, bacallà esqueixat, ous durs, tomàquet d'amanir, ceba, olives negres i verdes, envinagrats, oli, vinagre i sal.
| Preparació:
Es dessala el bacallà esqueixat, durant unes quantes hores. Després, es treu de l'aigua i s'esprem, per escórrer-lo. En una enciamera es barregen les seques, el bacallà, el tomàquet i la ceba trossejats. S'hi posa al damunt els envinagrats, les olives i els ous durs, pelats i partits a quarts. S'amaneix amb unes gotes de vinagre, un bon raig d'oli i una mica de sal. |
Inici
per Llistat
