Ingredients:
PER A 1 PERSONA:
1 tall de tonyina fresca
1 cabdell d’enciam
1 pebrot del piquillo de llauna
1 ceba mitjana
un grapat d'ametlles
oli
una culleradeta de mel
vinagre de poma
sal
pebre
| Preparació:
Salpebrem la tonyina. Netegem els cabdells i els tallem en 4 trossos (un cabdell sencer per persona). Escalfem una paella amb oli i hi posem la ceba tallada molt fineta i la tonyina; coem 3 minuts per cada banda de la tonyina. Desgreixem la paella amb el vinagre i la mel. Presentem el plat amb els cabdells a sota i el pebrot a tires per sobre dels cabdells. Al mig hi posem la tonyina amb la ceba per sobre i hi tirem per sobre les ametlles a trossets i la vinagreta. Servim tebi. |
Inici
per Llistat
