Calamars romana
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

calamars
farina
ou
cervesa
oli
sal
Preparació:

» Es netejen els calamars (s’ha de girar la caputxa) i es tallen a anelles.

» S’eixuguen amb paper de cuina o un drap, es salen i es passen per farina. (Truco: posar la farina en una bossa de plàstic i tirar-los a dins ajuda a no deixar tota la cuina plena de farina).

» Es fa una pasta amb l’ou batut, la sal, la farina i la cervesa (la farina ho espesseig i la cervesa aclara la pasta: hem de trobar el punt per la quantitat de calamars que volem fer.)

» Es suquen tots a la pasta i es fregeixen.

» Salten molt! El truco és en que els calamars siguin molt secs i l’oli sigui abundant.
Autor de la recepta: Anna
2n platPeix

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
07/01/2010Toni II Es pot fer amb calamars descongelats?
17/09/2009Ester5Jo també els faig així i surten bonissims.
Bon profit a tothom.
18/05/2009lourdes3crec que al primer comentarista li falta tant l´experiencia a la cuina com l´educacio
17/05/2009esteve rams1esuna merda no ma servit res neu apendre pel cul esta ascaros
01/12/2008Carme4He fet els calamars aquests i m'han sortit boníssims. Justament he triat la recepta perquè és fàcil i no hi ha cap mesura. No suporto haver de pesar...a la cuina. Ho faig tot a cop d'ull, provant, testant i rectificant fins que trobo el punt que m'agrada
16/10/2008josep5Crec que la cuina es creació i com tal creació les mides son possibles amb segons quins plants com orientació el arròs per dues persones o per quatre.
Graciee per la recepta
30/08/2008montse Toni els bons cuiners cuinen amb criteri no amb mides, l'experiencia fa que et surti perfecte i diferent d'una cuina a una altra Sería diferent si has de cuinar de forma industrial. Les mides serveixen per la reposteria, pas per fer un rebosat, es a ull la massa que es fa. La meva iaia mai utilitzava mides i era perfecte.
23/02/2008Toni1Consiero que aquesta pàgina no dona cap tipus de mesures,, i crec que a la cuina és important comptar amb quantitats ... ja veus aquí podria utilitzar 10 litres de cervesa,, i un kg de farina ... M'agradaria poder seguir la recepta peró crec que és impossible
05/01/2008ostia...5vindra l'economia d'un ou?
20/04/2007Joan4Molt bona l'idea de la bossa de plàstic, podem sustituir l'ou per col.lorant groc...queda un color més bonic..i es mès economic
Mitjana : 3.5
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Fideuà de sípia i gambes
· Sípia amb patates
· Suquet de peix
· Pollastre al curry
· Pollastre rostit
· Fricandó
· Pollastre amb gambes i xocolata
· Espatlletes de cabrit al forn amb patates
· Arròs negre
· Rissotto de rovellons
· Pop a la gallega a l'estil joan jordi (4 persones)
· Pastís de tonyina de la pepa
· Faves a la catalana
· Conill al forn
· Llenguado

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes