| Data | Autor | Punts | Comentari |
| 11/03/2010 | Daniel de molins de rei | | El ficando , ben be es pot fer de cuansevol tall de la vedella, pro la "tapa plana", que amb castella es la"contra" es una carn estellosa y dura. El "filet de pobre" o "aguja" es un tall irregular i difícil de tarllar-lo fi, i tampoc en molt adecuat. Lo millor qualitat/preu es la "llata" de l'espatlla de vedella. |
| 14/01/2010 | joan vilaseca alsina | | el sofregit l´he reduit 4 vegades,és excelent.La xocolata...una miqueta.Xup xup molt poc a poc.La carn probeu amb tapa plana,de la part més tendre. |
| 28/12/2008 | montse | 2 | hi hauria de possar les quantitats |
| 03/12/2008 | Conxita | 2 | Per fer el fricandó s'ha d'enfarinar la carn abans de fregir-la i s'hi posa vi blanc, moixernons o altres bolets com llanegues. |
| 11/10/2008 | judith | | així no es aquesta recepta, el fricandó porta moixernons i esta molt més el laborada |
| 18/04/2008 | Judith | | tinc ganes de provar-ho peró si hi haguessin les mesures iriem millor... |
| 10/01/2008 | Andrea | | Aquest menjar el va fer l meva mare en el diade nadal el dia 24 de desembre.I estava molt bo! |
| 30/09/2007 | jordi | | molt bo! probeu-ho |
| 19/03/2007 | Josep | 4 | Si no tens llata o filet de pobre,pots fer-ho amb magra de porc i et quedarÁ molt melÓs |
|
| Mitjana : | 2.7 | |
Inici
per Llistat
