Ingredients:
- 800 g tomàquet triturat
- 3 dents d'all
- 1 ceba gran
- 1 pebrot verd
- mig pebrot vermell
- mitja albergínia
- 1 carbassó
- oli
- sal i pebre negre
- CAPELLETTI | Preparació:
Fregir en oli (no massa), tres dents d'all sense pelar, una ceba grans tallada a trossos petits, i un pebrot verd i mig vermell tallats a trossos petits. Quan estiguin les verdures mig cuites afegir mitja albergínia gran i un carbassó tallats a trossos petits, 800 g de tomàquet triturat, sal i pebre negre. Deixar coure tot junt. Afegir la salsa als Cappelletti.
|
Inici
per Llistat
