 |
| Suquet de peix | Ingredients:
rap o un peix fort
crancs i/o gambes
patates
ceba
all
julivert
tomàquet | Preparació:
» Sofregir els crancs i/o gambes, pescar-los i en el mateix oli fer un sofregit de ceba i all i julivert, i quan sigui rosset afegir-hi una cullerada de salsa de tomàquet.
» Mentrestant, pelar i tallar les patates a rodelles no massa gruixudes, i per altra banda, fer bullir els crancs, els caps de les gambes i les espines i pells del rap en una mica d'aigua.
» Quan el sofregit té bon color, posar-hi les patates i sofregir-les una mica. Després, tirar-hi el caldo colat, deixar-ho coure poc a poc uns deu minuts i ja s'hi pot posar el peix (cru i salat).
» Quan el peix és cuit , ja està.
» També s'hi poden afegir gambes, escamarlans, etc, una mica sofregits en l'oli de fer el sofregit.
| | Autor de la recepta: Anna | |
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 22/12/2009 | cuinera de Nadal | | i la picada? | | 23/10/2009 | Pjdyrayxpfusqpfyvfh | 2 | The reduction of mercury has, some are saying, anecdotally reduced the severity but not the frequency of autism. , | | 21/07/2009 | andreu | 4 | no l'he fet mai així peró te bona pinta | | 15/06/2009 | baldinu | 1 | Fastigos | | 25/01/2009 | luna | 1 | es lo mes asqueroso ke probat may | | 26/08/2008 | Jordi | 4 | Senzill però bó, com es feia abans en les barques.
Bali, estic d'acord amb tu, però com més gust de peix tingui el brou millor resultat n'obtindràs. | | 23/05/2008 | mank | 2 | falta el toc de quedar millor | | 03/04/2008 | Angel | 4 | Estic d'acord amb que el suquet cadasqu el fa com vol, pero el suquet no porta gambes, aixo ja es mes Zarzuela.De totes maneres si el peix es fresc te que ser molt bò. Felicitats | | 24/12/2007 | Lídia | 5 | Doncs està molt bé, eh! Felicitats!! | | 31/01/2007 | bali | 1 | no se te que afergir caldo , el caldo el fa el peix que hi posem al suquet. | | 16/09/2006 | Dídac | 4 | Molt bon plat i sencill de cuinar, vaig quedar com un senyor. | | | Mitjana : | 2.8 | |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
