Ingredients:
- 2 conills a trossos
- 2 cebes mitjanes
- mig got brandy
- 400 g tomàquet triturat
- 2 gots brou d'au
- 3 dents d'all
- Pèssols
- Xampinyons
- pebre vermell
- pebre negre
- 1 fulla de llorer
- farigola
- sal, pebre negre i oli | Preparació:
Fregir dos conills en trossos amb quatre cullerades d'oli, sal, pebre negre, farigola i una fulla de llorer. Quan estigui mig cuit, afegir dues cebes mitjanes tallades petites i tres dents d'all sense pelar. Quan la ceba estigui cuita, agefir mig got de brandy i deixar reduir. Després, afegir una culleradeta de pebre vermell, orenga i 400 g de tomàquet triturat. Quan el tomàquet hagi reduït, afegir dos gots de brou d'au, pèssols i xampinyons. Deixar coure |
Inici
per Llistat
