Pop a la gallega a l'estil joan jordi (4 persones)
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

-Pop galleg congelat
preferiblement + de 2 kilos
Recorda que si és fresc s'ha d'estovar amb uns quants clatallots.
- 4 Patates vermelles
- Oli verge extra d'oliva
- Pebre vermell
- Una ceba
- Sal
- Taula de fusta
Preparació:

1- Fem bullir l'aigua amb una ceba sencera pelada i una mica de sal.
2- Hem d'enganyar el pop. És a dir, entrar-ho i treure-ho tres cop seguits de l'olla amb aigua bullint per tal que no es peli el pop. El tercer cop el deixem dins l'olla.
3- El deixem bullir aprox. uns 30 minuts, passat aquest temps provem el pop per comprovar la seva textura, que no estigui ni massa tova ni massa dura.
4- Si està dur, ho deixem uns minuts més però no gaire més, és preferible una mica dur a què ens passem.
5- Anem provant fins que estigui al nostre gust.
6- Treiem el pop de l'olla.
7- Important: Posem la taula de fusta a dins l'olla perquè agafi escalfor, per tal que un cop servim el pop sobre la taula es mantingui calent.
8- Tallem el pop i l'anem colocant a les fustes. Els talls ni molt gruixuts ni molt prims.
9- Recorda bullir les patates i posar-les al plat junt amb el pop. És pot servir per separat.
10- Un cop tot preparat posem un bon rajolí d'oli verge extra del país i una mica de sal "maldom" gruixuda; i tot seguit, un mica de pebre vermell picant.
(Opcional una mica d'all trinxat i julivert)


RÀPID QUE S'ACABA!!!!!!!!!!!!!!

Notes complementàries:

Agrair la col·laboració fonamental i imprescindible de l'amic Cristian.
Copyright de les fotografies Héctor Téllez.
Correcció ortogràfica Mònica Fernàndez.
Autor de la recepta: Santi
EntrantPeixFocFestaNormalCost migGalega
Preparació: 45 minutsCost: 30 €

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
12/11/2007Pepet5Esta bonissim pero jo nomes e entrat a la pag per mirar la recepta i copiar-la per a un traball. xD
Dewwwwww
01/07/2007sandra5...
22/05/2007laura5pero el pop es millor congelarlo o bantarli una pallissa xk k di tou?? weno xo de tota manera esta bonisim
18/03/2007laura5es perfecte ho trovo molt be q i agin pagines així
17/10/2006gemma macia5faig el mateix que tu, peró a mes li poso un tap de suro dins l'olla mentre esta bullint, així queda el pop més tou.
Fins un altra.
Mitjana : 5
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Salsa de tomàquet
· Suquet de peix
· Llenguado
· Calamars romana
· Fideuà de sípia i gambes
· Camembert farcit de nous
· Rissotto de bolets
· Brownies
· Creps
· Rissotto de bolets
· Bocados de merluza
· Pollo estofado con vinagre de módena
· Pastel de hojaldre...
· Cafè irlandès
· Tarta de fruites

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes