| Pestis de fotmatge tendre i araÑons | |||||||||
| Ingredients: 200G DE SUCRE 400 CC DE LLET 1/2 LITRE DE NATA LIQUIDA 1 TARRINA DE FILADÉLFIA 200G 2 SOBRES "cuajada royal" 9 melindros 1 pot de melmelada d´arañons 1 gotet de moscatell | Preparació: Ompliu la base d´un motlle de pastisseria des que es desmunten per a desemmotllar,amb una capa de melindros,de forma que quedi tot ben tapat.SI voleo podeu mullar el melindros am una mica de moscatelli reserveu-ho.En una olla hi poseu el sucra, la llet,la nata, el fotmatge, i la "cuajada"i am una batedora, feu una crema homogénia. Poseu-ho al foc i quan arrenqui el bull retireu-ho.Ompliu el motlle amb la crema i dexeu-ho refredar. Quan veieu que ha agafat consisténcia sólida,cobriu tota la part de sobreamb una capa de melmelada d´arañons. posseu-ho a la nevera i deixueu-ho refreda com a minim un parell o tres d´hores abans de servir BON PROFIT: | ||||||||
| Notes complementàries: La melmelada de arañons es pot sustituir per quansevol melmelada | |||||||||
| Autor de la recepta: xavier raulet sabata | |||||||||
| |||||||||
|