| Pastís de carbassó i formatge | ||||||
| Ingredients: 8 ous 100g de formatge fresc 4 cullerades de formatge ratllat parmesà 2 carbassons mantega sal i pebre | Preparació: - saltejar els carbassons, sense pelar, tallats a rodanxes molt fines amb la mantega - en un bol, es mesclen els ous, el formatge fresc, el parmesà ratllat i el pebre, i batre-ho. - afegir-hi també els carbassons - untar un motlle amb mantega, afegir-hi la barreja i posar-ho al forn a 200º durant 20 minuts - quan estigui fred, es desmotlle | |||||
| Notes complementàries: es pot fer també amb carxofes, esbergínia, ceba, patata... | ||||||
| Autor de la recepta: Núria | ||||||
| ||||||
|