| Llomillo al vi i formatge | ||||||||
| Ingredients: I paquet de filets de llom de 2 colors. ¼ Kg de champiñons. ½ got de vi blanc. 100 gr. De formatge Pernil dolç | Preparació: - Paella amb oli. Quan estigui calent, posar les lonches de pernil (vuelta i vuelta). - Posar el pernil en una safata, com a base. - Amb el mateix oli, posar els trossos de llom. Al últim moment, la sal. Posar a la safata, sobre el pernil. - I amb la mateixa paella, afegir els xampinyons trossejats i el pebre. Al final una mica de sal. A la que comensi a fer una mica d’aigua, fora, i a la safata. - La salsa: posar el vi a la mateixa paella calenta sense oli. Quan estigui calent, posar el formatge fins que es fongui. - Posar-ho per sobre Bon profit! | |||||||
| Notes complementàries: La salsa s'ha de servir calenta. | ||||||||
| Autor de la recepta: Alba Farré | ||||||||
| ||||||||
|