| Tarta tatin | |||||||
| Ingredients: 6 pomes 100 g. mantega 75 sucre 1 Planxa de pasta de full | Preparació: Pelar les pomes i tallar-les a quarts. Posar la paella al foc amb mantega a fondre i la meitat del sucre.(Penseu que la paella desprès ha de poder anar al forn) A sobre posar-hi les pomes amb certa gràcia i la resta del sucre. Coure al foc molt baix durant aprox. 1 h. Tapat i amb pes a sobre. I deixar refredar. Tapar amb la pasta de full i coure al forn uns 25’ a 180º aprox. Quan la traiem del forn la tombem i ja la podem servir acompanyada de una mica de nata. Es bona menjar-la calentona. | ||||||
| Autor de la recepta: Rut | |||||||
| |||||||
|