| Xampinyons farcits | |||||
| Ingredients: 1 kg de xampinyons grans 2 pits de pollastre 100gr de llom de porc 2 cebes mitjanes 1 all porro 2 grans d'all 20gr de formatge light ratllat oli vinagre de mòdena 1 ou sal pebre negre | Preparació: Es treu la part terrosa del tronc dels xampinyons i es renten amb aigua. Se'ls treuen els troncs a tots els xampinyons. Els troncs, els pits de pollastre, el llom i l'ou ho passem per la picadora. Es farceixen els xampinyons amb la massa resultant. Es piquen la ceba, l'all porro i els grans d'all i es posen en una font de forn i se'ls tira per sobre l'oli i el vinagre i a sobre s'hi col.loquen els xampinyons farcits. Es salpebre al gust i s'enforna durant 30 min. S'hi tira per sobre el formatge ratllat i es gratina durant 5 min. Es serveix calent. | ||||
| Autor de la recepta: Revista peso perfecto | |||||
| |||||
| |||||||||||||||||||||