Ingredients:
1kg de cloïses
1 got de vi blanc
1 cullera sopera de farina
1 ceba
sal (si cal)
picada d'all i juliverd
oli | Preparació:
Una hora avans posem les cloïses en un bol amb aigua, així deixen anar la sorreta. (després tirem l'aigua)
En una cassola hi posem oli, ben bé només el fons.
Fregim la ceba (tallada en trossets petits) fins que agafi un color blanc-marró, tot seguit i tirem la farina i remenem bé. Tirem la copa de vi, remenem i hi tirem les cloïses, quan s'obrin i tirem
la picada d'all i juliverd, deixem que fagi una mica xup-xup i ja està! |
Inici
per Llistat
entrants
